其他常見問題
★酪梨果肉中常見的一絲絲黑線,其實是酪梨的纖維絲,在會轉色的品種中比較明顯,屬於品種特性,是正常現象喔!
★台灣酪梨普遍油脂含量偏低,越晚採收的酪梨,因為在樹上掛果時間較久,累積的油脂含量會越高(同品種5分熟採收跟9分熟採收,油脂含量跟口感就差異非常大喔!),所以喜歡吃油脂含量較高的,可以試試冬季的酪梨喔!
★酪梨切開來才發現熟度還不夠(果肉像橡皮,吃起來會苦到懷疑人生,那就是後熟還沒完成),可以再將酪梨蓋回去,整顆用保鮮膜包起來,放在室內陰涼處,繼續等待後熟!
(大概每半天看它一下,這樣的急救方式有機會救回來,變成好吃的酪梨喔!)
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